FARINA DI GRANO TENERO – TIPO INTEGRALE

La farina di grani antichi per frolla rappresenta il giusto equilibrio tra l’attitudine panificatoria tipica delle farine raffinate e il maggiore apporto di nutrienti garantiti dalla farina integrale di frumento tenero.
E´ particolarmente facile nella modalità di produzione anche per chi non ha specifiche conoscenze nel campo della pasticceria.
Questa farina per dolci è prodotta con una miscela di grani specifici per la produzione di pasta frolla, pan di spagna e torte. L’impasto risulta facile e veloce, ben omogeneo. Il prodotto finito è ben equilibrato nella struttura e particolarmente friabile.

Macinata a pietra

IDEALE PER
Per la produzione di pasta frolla, pan di spagna e torte

PROPRIETÁ
Elevata digeribilità e presenza di vitamine e sali minerali

MODALITÁ DI UTILIZZO
Adatta per impasti a mano o con la machina del pane
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Tutte le farine vengono preparate al momento dell’ordine. La consegna è prevista entro 3/10 giorni dall’ordine effettuato.

La Farina Tipo 2 risponde all’esigenza di offrire prodotti sani, dall’alto valore nutrizionale e soprattutto facili da lavorare. Questo tipo di farina è consigliato per la produzione di pane casereccio, pizze a breve lievitazione o altri prodotti da impastare con paste acide, ma può anche essere preso in considerazione per la preparazione di impasti molto idratati, per pizze alla pala o in teglia con tempi di lievitazione medi o medio-lunghi e per tante altre ricette di panificazione a breve-media fermentazione che necessitano di un impasto realizzato a mano o con la macchina del pane.

Macinata a pietra

IDEALE PER
Ideale per tutti gli usi in cucina – 100% versatile

PROPRIETÁ
Alto valore nutrizionale, ricca di fibre e sali minerali

MODALITÁ DI UTILIZZO
Adatta per impasti a mano o con la macchina del pane
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Tutte le farine vengono preparate al momento dell’ordine. La consegna è prevista entro 3/10 giorni dall’ordine effettuato.

La Farina di grano tenero tipo “1” è una farina semi integrale, ottenuta dalla macinazione di grani nazionali. Contiene parti di crusca, pur rimanendo una farina non scura.
La farina Tipo “1” rappresenta il giusto equilibrio tra l’attitudine panificatoria tipica delle farine raffinate e il maggiore apporto di nutrienti garantiti dalla farina integrale di frumento tenero.

Macinata a pietra

IDEALE PER
Ideale per tutti gli usi in cucina – 100% versatile

PROPRIETÁ
Ricca di fibre, sali minerali e vitamine che ne incrementano notevolmente il valore nutritivo e la digeribilità.

MODALITÁ DI UTILIZZO
Adatta per impasti a mano o con la macchina del pane

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Tutte le farine vengono preparate al momento dell’ordine. La consegna è prevista entro 3/10 giorni dall’ordine effettuato.

La farina ai 5 CEREALI dal gusto unico e particolare, una farina pensata per i palati più raffinati e delicati.

I cereali presenti nella farina sono:
Farina di Grano Saraceno, ricca di sali minerali e proteine.
Farina di Segale, dall’elevato contenuto proteico e ricca di calcio e fibre.
Farina di Grano duro, ricca di vitamine e sali minerali
Farina di Farro, ricca di vitamine del gruppo B, potassio e magnesio.
Farina di Grano Tenero, con un carico prezioso di fibre, vitamine e sali minerali.

Macinata a pietra

IDEALE PER
Pane, grissini, panini, cracker e tutte le ricette di panificazione

MODALITÁ DI UTILIZZO
Adatta per impasti a mano o con la macchina del pane

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Tutte le farine vengono preparate al momento dell’ordine. La consegna è prevista entro 3/10 giorni dall’ordine effettuato.